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江戸時代における料理本の研究(第一報) : 『新料理献立』翻刻

大久保, 洋子
Okubo, Hiroko
文教大学女子短期大学部
Bunkyo University Women's College
研究紀要/Annual Reports of Studies,45,41-53 (2002-01-01) , 文教大学女子短期大学部 , Bunkyo University Women's College

家庭における料理技術に関する研究(その1)

大久保, 洋子 , 長尾, 慶子
Okubo, Hiroko , Nagao, Keiko
文教大学女子短期大学部 , 文教大学女子短期大学部
Bunkyo University Women's College , Bunkyo University Women's College
研究紀要/Annual Reports of Studies,45,89-96 (2002-01-01) , 文教大学女子短期大学部 , Bunkyo University Women's College

日本の行事食に関する研究(第1報) : 本学の短大生家庭における伝承調査

長尾, 慶子 , 大久保, 洋子
Nagao, Keiko , Okubo, Hiroko
文教大学女子短期大学部 , 文教大学女子短期大学部
Bunkyo University Women's College , Bunkyo University Women's College
研究紀要/Annual Reports of Studies,44,87-94 (2000-12-01) , 文教大学女子短期大学部 , Bunkyo University Women's College

高齢者における食生活と骨硬度について

大久保, 洋子 , 長尾, 慶子 , 渋谷, 梢
Okubo, Hiroko , Nagao, Keiko , Shibuya, Kozue
文教大学女子短期大学部 , 文教大学女子短期大学部 , 文教大学女子短期大学部(元)
Bunkyo University Women's College , Bunkyo University Women's College
研究紀要/Annual Reports of Studies,43,49-56 (1999-12-01) , 文教大学女子短期大学部 , Bunkyo University Women's College

特別養護老人ホーム『陽光の園』における入園者の食事調査と職員の食生活調査の報告

大久保, 洋子 , 渋谷, 梢 , 長尾, 慶子
Okubo, Hiroko , Shibuya, Kozue , Nagao, Keiko
文教大学女子短期大学部 , 文教大学女子短期大学部 , 文教大学女子短期大学部
Bunkyo University Women's College , Bunkyo University Women's College , Bunkyo University Women's College
研究紀要/Annual Reports of Studies,42,105-111 (1998-12-01) , 文教大学女子短期大学部 , Bunkyo University Women's College

食生活状況と体内脂肪 : 女子世代別間の比較

長尾, 慶子 , 渋谷, 梢 , 大久保, 洋子
Nagao, Keiko , Shibuya, Kozue , Okubo, Hiroko
文教大学女子短期大学部 , 文教大学女子短期大学部 , 文教大学女子短期大学部
Bunkyo University Women's College , Bunkyo University Women's College , Bunkyo University Women's College
研究紀要/Annual Reports of Studies,41,71-77 (1997-12-01) , 文教大学女子短期大学部 , Bunkyo University Women's College

大学・短大研究紀要における「食生活」研究動向について : 1987～1994年

大久保, 洋子
Okubo, Hiroko
文教大学女子短期大学部
Bunkyo University Women's College
研究紀要/Annual Reports of Studies,41,49-54 (1997-12-01) , 文教大学女子短期大学部 , Bunkyo University Women's College

日本料理における果物 : 『日本料理秘伝集成』を通して

大久保, 洋子
Okubo, Hiroko
文教大学女子短期大学部
Bunkyo University Women's College
研究紀要/Annual Reports of Studies,40,9-20 (1996-12-01) , 文教大学女子短期大学部 , Bunkyo University Women's College

中年テニスプレーヤーの体脂肪

渋谷, 梢 , 大久保, 洋子 , 長尾, 慶子 , 山本, 文乃
Shibuya, Kozue , Okubo, Hiroko , Nagao, Keiko , Yamamoto, Fumino
文教大学女子短期大学部 , 文教大学女子短期大学部 , 文教大学女子短期大学部 , 文教大学女子短期大学部
Bunkyo University Women's College , Bunkyo University Women's College , Bunkyo University Women's College , Bunkyo University Women's College
研究紀要/Annual Reports of Studies,40,89-97 (1996-12-01) , 文教大学女子短期大学部 , Bunkyo University Women's College

女子学生における食品摂取・消費エネルギーの関係

大久保, 洋子 , 渋谷, 梢 , 長尾, 慶子 , 山本, 文乃
Okubo, Hiroko , Shibuya, Kozue , Nagao, Keiko , Yamamoto, Fumino
文教大学女子短期大学部 , 文教大学女子短期大学部 , 文教大学女子短期大学部 , 文教大学女子短期大学部
Bunkyo University Women's College , Bunkyo University Women's College , Bunkyo University Women's College , Bunkyo University Women's College
研究紀要/Annual Reports of Studies,39,91-97 (1995-12-01) , 文教大学女子短期大学部 , Bunkyo University Women's College

大正から昭和初期における地域のあえものについて

大久保, 洋子
Hiroko, Okubo
文教大学女子短期大学部
Bunkyo University Women's College
研究紀要/Annual Reports of Studies,38,47-52 (1994-12-01) , 文教大学女子短期大学部 , Bunkyo University Women's College

日本料理における「あえもの」について(第2報) : TV料理番組テキストにみる「あえもの」

大久保, 洋子
Hiroko, Okubo
文教大学女子短期大学部
Bunkyo University Women's College
研究紀要/Annual Reports of Studies,37,25-31 (1993-12-01) , 文教大学女子短期大学部 , Bunkyo University Women's College

日本料理における「あえもの」について : 家事教科書にみる「あえもの」

大久保, 洋子
Okubo, Hiroko
文教大学女子短期大学部
Bunkyo University Women's College
研究紀要/Annual Reports of Studies,36,43-51 (1992-12-01) , 文教大学女子短期大学部 , Bunkyo University Women's College

女子学生における食生活調査(3) : 飲料摂取について

大久保, 洋子
Okubo, Hiroko
文教大学女子短期大学部
Bunkyo University Women's College
研究紀要/Annual Reports of Studies,35,55-62 (1991-12-01) , 文教大学女子短期大学部 , Bunkyo University Women's College

女子学生における食生活調査(2) : 箸の持ち方について

大久保, 洋子
Okubo, Hiroko
文教大学女子短期大学部
Bunkyo University Women's College
研究紀要/Annual Reports of Studies,34,75-82 (1990-12-01) , 文教大学女子短期大学部 , Bunkyo University Women's College

女子学生における食生活調査(1) : 箸および夕食時食卓設定について

大久保, 洋子
Okubo, Hiroko
文教大学女子短期大学部
Bunkyo University Women's College
研究紀要/Annual Reports of Studies,33,64-71 (1989-12-01) , 文教大学女子短期大学部 , Bunkyo University Women's College

調理による野菜の色素の変化(第2報) : 青梗菜の緑色について

大久保, 洋子
Okubo, Hiroko
文教大学女子短期大学部
Bunkyo University Women's College
研究紀要/Annual Reports of Studies,32,6-11 (1988-12-01) , 文教大学女子短期大学部 , Bunkyo University Women's College

調理による野菜の色素の変化 : 搨菜のクロロフィルについて

大久保, 洋子
Okubo, Hiroko
文教大学女子短期大学部
Bunkyo University Women's College
研究紀要/Annual Reports of Studies,31,34-39 (1987-12-01) , 文教大学女子短期大学部 , Bunkyo University Women's College

木の芽あえの調製時におけるクロロフィルの安定性に及ぼす調味料の影響

大久保, 洋子
Hiroko, Okubo
文教大学女子短期大学部
Bunkyo University Women's College
研究紀要/Annual Reports of Studies,30,49-56 (1986-12-01) , 文教大学女子短期大学部 , Bunkyo University Women's College

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◆登録アイテムにDOI(Digital Object Identifier)の付与を開始しました(2020.10.1)
◆一般公開をしました[埼玉県地域共同リポジトリSUCRAからの移行]（2018.3.30）

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