@article{oai:bunkyo.repo.nii.ac.jp:00003499,
 author = {坪井, 順一},
 journal = {湘南フォーラム：文教大学湘南総合研究所紀要, Shonan Forum : Journal of the Shonan Research Institute Bunkyo University},
 month = {2006-03-01, 2012-02-10},
 pages = {1--2},
 title = {『食をめぐる社会環境』 : 食文化って何だろう (特集 : 健康・食・環境の関係を学ぼう)},
 volume = {10},
 year = {}
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