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集団給食における冷凍食品の研究(第2報) : 施設の規模別利用状況・問題点について
https://bunkyo.repo.nii.ac.jp/records/4239
https://bunkyo.repo.nii.ac.jp/records/4239f98591de-0f9a-48b5-9350-c1208626504d
| 名前 / ファイル | ライセンス | アクション |
|---|---|---|
BKSW220006.pdf (885.6 kB)
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| アイテムタイプ | 紀要論文 / Departmental Bulletin Paper(1) | |||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 公開日 | 2012-01-18 | |||||||||
| タイトル | ||||||||||
| タイトル | 集団給食における冷凍食品の研究(第2報) : 施設の規模別利用状況・問題点について | |||||||||
| タイトル | ||||||||||
| タイトル | Studies on the Use of Frozen Foods in Group Feeding in Various Sizes of Institutions | |||||||||
| 言語 | ||||||||||
| 言語 | jpn | |||||||||
| 資源タイプ | ||||||||||
| 資源タイプ | departmental bulletin paper | |||||||||
| タイトル カナ | ||||||||||
| その他のタイトル | シュウダン キュウショク ニ オケル レイトウ ショクヒン ノ ケンキュウ ダイ2ホウ シセツ ノ キボベツ リヨウ ジョウキョウ モンダイテン ニ ツイテ | |||||||||
| 著者 |
斎藤, 貴美子
× 斎藤, 貴美子
× 高浜, 節子
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| 著者 | ||||||||||
| 値 | Saitoh, Kimiko | |||||||||
| 著者 | ||||||||||
| 値 | Takahama, Setsuko | |||||||||
| 所属機関 | ||||||||||
| 値 | 文教大学女子短期大学部 | |||||||||
| 所属機関 | ||||||||||
| 値 | 文教大学女子短期大学部 | |||||||||
| 書誌情報 |
研究紀要 en : Annual Reports of Studies 巻 22, p. 7-15, 発行日 1978-12-01 |
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| 出版者 | ||||||||||
| 出版者 | 文教大学女子短期大学部 | |||||||||
| ISSN | ||||||||||
| 収録物識別子タイプ | ISSN | |||||||||
| 収録物識別子 | 03855309 | |||||||||
| 著者版フラグ | ||||||||||
| 出版タイプ | VoR | |||||||||
| 本文言語 | ||||||||||
| 値 | 日本語 | |||||||||
| ID | ||||||||||
| 値 | BKSW220006 | |||||||||
