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紀要類
家政研究
第25号
生活の中の食文化 : 近代の料理書にみる牛乳及び乳製品の普及について
https://bunkyo.repo.nii.ac.jp/records/4670
https://bunkyo.repo.nii.ac.jp/records/4670
68b6ad9e-a3ae-42d8-a5bb-3bec3e8e7a09
名前 / ファイル
ライセンス
アクション
BKSD250004.pdf (5.3 MB)
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Information
Item type
紀要論文 / Departmental Bulletin Paper(1)
公開日
2012-02-29
タイトル
タイトル
生活の中の食文化 : 近代の料理書にみる牛乳及び乳製品の普及について
言語
言語
jpn
資源タイプ
資源タイプ
departmental bulletin paper
タイトル カナ
その他のタイトル
セイカツ ノ ナカ ノ ショクブンカ キンダイ ノ リョウリショ ニ ミル ギュウニュウ オヨビ ニュウセイヒン ノ フキュウ ニ ツイテ
著者
山本, 文乃
×
山本, 文乃
山本, 文乃
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著者
値
Yamamoto, Fumino
所属機関
値
文教大学女子短期大学部
書誌情報
家政研究
巻 25, p. 15-24, 発行日 1994-01-01
出版者
出版者
文教大学女子短期大学部家政科
著者版フラグ
出版タイプ
VoR
本文言語
値
日本語
ID
値
BKSD250004
作成日
日付
2012-02-29
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2023-05-15 15:42:13.681045
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