@article{oai:bunkyo.repo.nii.ac.jp:00005742,
 author = {磯部, 泰子 and 横川, 潤},
 journal = {湘南フォーラム：文教大学湘南総合研究所紀要, Shonan Forum : Journal of the Shonan Research Institute Bunkyo University},
 month = {2010-03-01, 2011-02-07},
 pages = {75--81},
 title = {スローフードという食文化(特集2 食･健康･文化)},
 volume = {14},
 year = {}
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