@article{oai:bunkyo.repo.nii.ac.jp:00005823,
 author = {香西, みどり and 長尾, 慶子},
 journal = {家政研究},
 month = {1996-01-01, 2012-02-29},
 pages = {13--19},
 title = {ゆで加熱における最適加熱時間の予測 : 沸騰までの水温上昇および余熱利用の効果},
 volume = {27},
 year = {}
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