@article{oai:bunkyo.repo.nii.ac.jp:00006549,
 author = {北村, 光雄 and 金井, 公枝},
 journal = {研究紀要, The Annual Reports of Studies},
 month = {Dec},
 pages = {54--57},
 title = {マヨネーズ中の油脂の酸化について(第4報) : 市販マヨネーズの酸化について},
 volume = {6},
 year = {1962}
}