@article{oai:bunkyo.repo.nii.ac.jp:00006600,
 author = {岩村, 泰子 and 高橋, 千代子 and 河野, 美世},
 journal = {研究紀要, The Annual Reports of Studies},
 month = {Dec},
 pages = {19--25},
 title = {ニトロソアミンの調理科学的研究(第1報) : 硝酸イオンの亜硝酸イオンへの変換},
 volume = {17},
 year = {1973}
}