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卵黄油の性状に関する研究
https://bunkyo.repo.nii.ac.jp/records/1670
https://bunkyo.repo.nii.ac.jp/records/16704e7c9ca2-07a5-4598-88bb-7655a0255260
| 名前 / ファイル | ライセンス | アクション |
|---|---|---|
BKK0001645.pdf (1.2 MB)
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| アイテムタイプ | 紀要論文 / Departmental Bulletin Paper(1) | |||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 公開日 | 2012-08-17 | |||||||||||||
| タイトル | ||||||||||||||
| タイトル | 卵黄油の性状に関する研究 | |||||||||||||
| タイトル | ||||||||||||||
| タイトル | Characterization of Egg Yolk Oil | |||||||||||||
| タイトル | ||||||||||||||
| タイトル | ランオウユ ノ セイジョウ ニ カンスル ケンキュウ | |||||||||||||
| 言語 | ||||||||||||||
| 言語 | jpn | |||||||||||||
| キーワード | ||||||||||||||
| 主題 | 卵黄油, 卵黄レシチン, 大豆レシチン | |||||||||||||
| 資源タイプ | ||||||||||||||
| 資源タイプ | departmental bulletin paper | |||||||||||||
| 著者 |
石川, 博美
× 石川, 博美
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| 書誌情報 |
ja : 文教大学教育学部紀要 en : Annual Report of the Faculty of Education Bunkyo University 巻 21, p. 102-106, ページ数 5, 発行日 1987-12-01 |
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| 出版者 | ||||||||||||||
| 出版者 | 文教大学 | |||||||||||||
| ISSN | ||||||||||||||
| 収録物識別子タイプ | ISSN | |||||||||||||
| 収録物識別子 | 03882144 | |||||||||||||
| 著者版フラグ | ||||||||||||||
| 出版タイプ | VoR | |||||||||||||
| ID | ||||||||||||||
| 値 | BKK0001645 | |||||||||||||
