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冷凍メルルーサの解凍に関する研究(第1報) : 常温解凍・冷蔵庫解凍について
https://bunkyo.repo.nii.ac.jp/records/4293
https://bunkyo.repo.nii.ac.jp/records/4293d66e4e87-5103-419e-a37f-ce5c8e2688c2
| 名前 / ファイル | ライセンス | アクション |
|---|---|---|
BKSW260010.pdf (387.1 kB)
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| アイテムタイプ | 紀要論文 / Departmental Bulletin Paper(1) | |||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 公開日 | 2012-01-18 | |||||||
| タイトル | ||||||||
| タイトル | 冷凍メルルーサの解凍に関する研究(第1報) : 常温解凍・冷蔵庫解凍について | |||||||
| タイトル | ||||||||
| タイトル | Studies on Defrosting of Frozen Merluce : Part 1: Defrosting at Room Temperature and Defrosting at Refrigerator Temperature | |||||||
| 言語 | ||||||||
| 言語 | jpn | |||||||
| 資源タイプ | ||||||||
| 資源タイプ | departmental bulletin paper | |||||||
| タイトル カナ | ||||||||
| その他のタイトル | レイトウ メルルーサ ノ カイトウ ニ カンスル ケンキュウ ダイ1ポウ ジョウオン カイトウ レイゾウコ カイトウ ニ ツイテ | |||||||
| 著者 |
斎藤, 貴美子
× 斎藤, 貴美子
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| 著者 | ||||||||
| 値 | Saito, Kimiko | |||||||
| 所属機関 | ||||||||
| 値 | 文教大学女子短期大学部 | |||||||
| 書誌情報 |
研究紀要 en : Annual Reports of Studies 巻 26, p. 14-17, 発行日 1982-12-01 |
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| 出版者 | ||||||||
| 出版者 | 文教大学女子短期大学部 | |||||||
| 著者版フラグ | ||||||||
| 出版タイプ | VoR | |||||||
| 本文言語 | ||||||||
| 値 | 日本語 | |||||||
| ID | ||||||||
| 値 | BKSW260010 | |||||||
