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冷凍メルルーサの解凍に関する研究(第1報) : 常温解凍・冷蔵庫解凍について
https://bunkyo.repo.nii.ac.jp/records/4293
https://bunkyo.repo.nii.ac.jp/records/4293d66e4e87-5103-419e-a37f-ce5c8e2688c2
名前 / ファイル | ライセンス | アクション |
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Item type | 紀要論文 / Departmental Bulletin Paper(1) | |||||||
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公開日 | 2012-01-18 | |||||||
タイトル | ||||||||
タイトル | 冷凍メルルーサの解凍に関する研究(第1報) : 常温解凍・冷蔵庫解凍について | |||||||
タイトル | ||||||||
タイトル | Studies on Defrosting of Frozen Merluce : Part 1: Defrosting at Room Temperature and Defrosting at Refrigerator Temperature | |||||||
言語 | ||||||||
言語 | jpn | |||||||
資源タイプ | ||||||||
資源タイプ | departmental bulletin paper | |||||||
タイトル カナ | ||||||||
その他のタイトル | レイトウ メルルーサ ノ カイトウ ニ カンスル ケンキュウ ダイ1ポウ ジョウオン カイトウ レイゾウコ カイトウ ニ ツイテ | |||||||
著者 |
斎藤, 貴美子
× 斎藤, 貴美子
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著者 | ||||||||
Saito, Kimiko | ||||||||
所属機関 | ||||||||
文教大学女子短期大学部 | ||||||||
書誌情報 |
研究紀要 en : Annual Reports of Studies 巻 26, p. 14-17, 発行日 1982-12-01 |
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出版者 | ||||||||
出版者 | 文教大学女子短期大学部 | |||||||
著者版フラグ | ||||||||
出版タイプ | VoR | |||||||
本文言語 | ||||||||
日本語 | ||||||||
ID | ||||||||
BKSW260010 | ||||||||
作成日 | ||||||||
日付 | 2012-01-18 |