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冷凍メルルーサの解凍に関する研究(第2報) : 送風解凍・電子レンジ解凍について
https://bunkyo.repo.nii.ac.jp/records/4322
https://bunkyo.repo.nii.ac.jp/records/4322af308fa2-31b7-4b4d-855f-a615f8f44400
名前 / ファイル | ライセンス | アクション |
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![]() |
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Item type | 紀要論文 / Departmental Bulletin Paper(1) | |||||||
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公開日 | 2012-01-18 | |||||||
タイトル | ||||||||
タイトル | 冷凍メルルーサの解凍に関する研究(第2報) : 送風解凍・電子レンジ解凍について | |||||||
タイトル | ||||||||
タイトル | Studies on Defrosting of Frozen Merluce (Part2) : Defrosting at Air Blast and Defrosting at Electronic Range | |||||||
言語 | ||||||||
言語 | jpn | |||||||
資源タイプ | ||||||||
資源タイプ | departmental bulletin paper | |||||||
タイトル カナ | ||||||||
その他のタイトル | レイトウ メルルーサ ノ カイトウ ニ カンスル ケンキュウ ダイ2ホウ ソウフウ カイトウ デンシ レンジ カイトウ ニ ツイテ | |||||||
著者 |
斎藤, 貴美子
× 斎藤, 貴美子
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著者 | ||||||||
Saito, Kimiko | ||||||||
所属機関 | ||||||||
文教大学女子短期大学部 | ||||||||
書誌情報 |
研究紀要 en : Annual Reports of Studies 巻 31, p. 27-33, 発行日 1987-12-01 |
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出版者 | ||||||||
出版者 | 文教大学女子短期大学部 | |||||||
ISSN | ||||||||
収録物識別子タイプ | ISSN | |||||||
収録物識別子 | 03855309 | |||||||
著者版フラグ | ||||||||
出版タイプ | VoR | |||||||
本文言語 | ||||||||
日本語 | ||||||||
ID | ||||||||
BKSW310009 | ||||||||
作成日 | ||||||||
日付 | 2012-01-18 |