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冷凍メルルーサの解凍に関する研究(第2報) : 送風解凍・電子レンジ解凍について
https://bunkyo.repo.nii.ac.jp/records/4322
https://bunkyo.repo.nii.ac.jp/records/4322af308fa2-31b7-4b4d-855f-a615f8f44400
| 名前 / ファイル | ライセンス | アクション |
|---|---|---|
BKSW310009.pdf (566.0 kB)
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| アイテムタイプ | 紀要論文 / Departmental Bulletin Paper(1) | |||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 公開日 | 2012-01-18 | |||||||
| タイトル | ||||||||
| タイトル | 冷凍メルルーサの解凍に関する研究(第2報) : 送風解凍・電子レンジ解凍について | |||||||
| タイトル | ||||||||
| タイトル | Studies on Defrosting of Frozen Merluce (Part2) : Defrosting at Air Blast and Defrosting at Electronic Range | |||||||
| 言語 | ||||||||
| 言語 | jpn | |||||||
| 資源タイプ | ||||||||
| 資源タイプ | departmental bulletin paper | |||||||
| タイトル カナ | ||||||||
| その他のタイトル | レイトウ メルルーサ ノ カイトウ ニ カンスル ケンキュウ ダイ2ホウ ソウフウ カイトウ デンシ レンジ カイトウ ニ ツイテ | |||||||
| 著者 |
斎藤, 貴美子
× 斎藤, 貴美子
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| 著者 | ||||||||
| 値 | Saito, Kimiko | |||||||
| 所属機関 | ||||||||
| 値 | 文教大学女子短期大学部 | |||||||
| 書誌情報 |
研究紀要 en : Annual Reports of Studies 巻 31, p. 27-33, 発行日 1987-12-01 |
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| 出版者 | ||||||||
| 出版者 | 文教大学女子短期大学部 | |||||||
| ISSN | ||||||||
| 収録物識別子タイプ | ISSN | |||||||
| 収録物識別子 | 03855309 | |||||||
| 著者版フラグ | ||||||||
| 出版タイプ | VoR | |||||||
| 本文言語 | ||||||||
| 値 | 日本語 | |||||||
| ID | ||||||||
| 値 | BKSW310009 | |||||||
