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加熱調理時における赤外線熱源の特徴について
https://bunkyo.repo.nii.ac.jp/records/6117
https://bunkyo.repo.nii.ac.jp/records/6117dc0a9875-9501-45ca-a859-68d435ea0710
| 名前 / ファイル | ライセンス | アクション |
|---|---|---|
BKSW090008.pdf (392.7 kB)
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| アイテムタイプ | 紀要論文 / Departmental Bulletin Paper(1) | |||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 公開日 | 2012-01-18 | |||||||||
| タイトル | ||||||||||
| タイトル | 加熱調理時における赤外線熱源の特徴について | |||||||||
| タイトル | ||||||||||
| タイトル | On the Feature of Infrared Ray in heatcooking of Food. | |||||||||
| 言語 | ||||||||||
| 言語 | jpn | |||||||||
| 資源タイプ | ||||||||||
| 資源タイプ | departmental bulletin paper | |||||||||
| タイトル カナ | ||||||||||
| その他のタイトル | カネツ チョウリジ ニ オケル セキガイセン ネツゲン ノ トクチョウ ニ ツイテ | |||||||||
| 著者 |
土元, 喜美子
× 土元, 喜美子
× 高橋, 貴美子
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| 著者 | ||||||||||
| 値 | Tsuchimoto, Kimiko | |||||||||
| 著者 | ||||||||||
| 値 | Takahashi, Kimiko | |||||||||
| 所属機関 | ||||||||||
| 値 | 立正学園女子短期大学 | |||||||||
| 所属機関 | ||||||||||
| 値 | 立正学園女子短期大学 | |||||||||
| 書誌情報 |
研究紀要 en : The Annual Reports of Studies 巻 9, p. 35-40, 発行日 1965-11-01 |
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| 出版者 | ||||||||||
| 出版者 | 立正学園女子短期大学 | |||||||||
| ISSN | ||||||||||
| 収録物識別子タイプ | ISSN | |||||||||
| 収録物識別子 | 03855309 | |||||||||
| 著者版フラグ | ||||||||||
| 出版タイプ | VoR | |||||||||
| 本文言語 | ||||||||||
| 値 | 日本語 | |||||||||
| ID | ||||||||||
| 値 | BKSW090008 | |||||||||
