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加熱調理時における赤外線熱源の特徴について
https://bunkyo.repo.nii.ac.jp/records/6117
https://bunkyo.repo.nii.ac.jp/records/6117dc0a9875-9501-45ca-a859-68d435ea0710
| 名前 / ファイル | ライセンス | アクション |
|---|---|---|
BKSW090008.pdf (392.7 kB)
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| Item type | 紀要論文 / Departmental Bulletin Paper(1) | |||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 公開日 | 2012-01-18 | |||||
| タイトル | ||||||
| タイトル | 加熱調理時における赤外線熱源の特徴について | |||||
| タイトル | ||||||
| タイトル | On the Feature of Infrared Ray in heatcooking of Food. | |||||
| 言語 | en | |||||
| 言語 | ||||||
| 言語 | jpn | |||||
| 資源タイプ | ||||||
| 資源タイプ識別子 | http://purl.org/coar/resource_type/c_6501 | |||||
| 資源タイプ | departmental bulletin paper | |||||
| タイトル カナ | ||||||
| その他のタイトル | カネツ チョウリジ ニ オケル セキガイセン ネツゲン ノ トクチョウ ニ ツイテ | |||||
| 著者 |
土元, 喜美子
× 土元, 喜美子× 高橋, 貴美子 |
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| 著者 | ||||||
| 値 | Tsuchimoto, Kimiko | |||||
| 著者 | ||||||
| 値 | Takahashi, Kimiko | |||||
| 所属機関 | ||||||
| 値 | 立正学園女子短期大学 | |||||
| 所属機関 | ||||||
| 値 | 立正学園女子短期大学 | |||||
| 書誌情報 |
研究紀要 en : The Annual Reports of Studies 巻 9, p. 35-40, 発行日 1965-11-01 |
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| 出版者 | ||||||
| 出版者 | 立正学園女子短期大学 | |||||
| ISSN | ||||||
| 収録物識別子タイプ | ISSN | |||||
| 収録物識別子 | 03855309 | |||||
| 著者版フラグ | ||||||
| 出版タイプ | VoR | |||||
| 出版タイプResource | http://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85 | |||||
| 本文言語 | ||||||
| 値 | 日本語 | |||||
| ID | ||||||
| 値 | BKSW090008 | |||||
| 作成日 | ||||||
| 日付 | 2012-01-18 | |||||
| 日付タイプ | Created | |||||
