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コ化状態の異なるデンプンのデンプン定数について
https://bunkyo.repo.nii.ac.jp/records/6541
https://bunkyo.repo.nii.ac.jp/records/654101a13bd5-6337-4683-8c99-05ca8e60ae06
| アイテムタイプ | 紀要論文 / Departmental Bulletin Paper(1) | |||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 公開日 | 2012-01-18 | |||||||||||
| タイトル | ||||||||||||
| タイトル | コ化状態の異なるデンプンのデンプン定数について | |||||||||||
| タイトル | ||||||||||||
| タイトル | Studies on the Physico-Chemical Constants of Gelatinized Starches | |||||||||||
| 言語 | ||||||||||||
| 言語 | jpn | |||||||||||
| 資源タイプ | ||||||||||||
| 資源タイプ | departmental bulletin paper | |||||||||||
| アクセス権 | ||||||||||||
| アクセス権 | metadata only access | |||||||||||
| タイトル カナ | ||||||||||||
| その他のタイトル | コカ ジョウタイ ノ コトナル デンプン ノ デンプン テイスウ ニ ツイテ | |||||||||||
| 著者 |
坂入, 和彦
× 坂入, 和彦
× 寺田, 和子
× 浜田, しづ
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| 著者 | ||||||||||||
| 値 | Sakairi, Kazuhiko | |||||||||||
| 著者 | ||||||||||||
| 値 | Terada, Kazuko | |||||||||||
| 著者 | ||||||||||||
| 値 | Hamada, shizu | |||||||||||
| 所属機関 | ||||||||||||
| 値 | 立正学園女子短期大学 | |||||||||||
| 所属機関 | ||||||||||||
| 値 | 立正学園女子短期大学 | |||||||||||
| 所属機関 | ||||||||||||
| 値 | 立正学園女子短期大学研究生 | |||||||||||
| 書誌情報 |
研究紀要 : 家政･自然･人文 en : The Annual Reports of Studies : Home Economics ･ Natural & Literary Science 巻 3, p. 16-18, 発行日 1959-12-01 |
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| 出版者 | ||||||||||||
| 出版者 | 立正学園女子短期大学 | |||||||||||
| 本文言語 | ||||||||||||
| 値 | 日本語 | |||||||||||
| ID | ||||||||||||
| 値 | BKSW030005 | |||||||||||
