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コ化状態の異なるデンプンのデンプン定数について
https://bunkyo.repo.nii.ac.jp/records/6541
https://bunkyo.repo.nii.ac.jp/records/654101a13bd5-6337-4683-8c99-05ca8e60ae06
Item type | 紀要論文 / Departmental Bulletin Paper(1) | |||||
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公開日 | 2012-01-18 | |||||
タイトル | ||||||
タイトル | コ化状態の異なるデンプンのデンプン定数について | |||||
タイトル | ||||||
タイトル | Studies on the Physico-Chemical Constants of Gelatinized Starches | |||||
言語 | en | |||||
言語 | ||||||
言語 | jpn | |||||
資源タイプ | ||||||
資源タイプ識別子 | http://purl.org/coar/resource_type/c_6501 | |||||
資源タイプ | departmental bulletin paper | |||||
アクセス権 | ||||||
アクセス権 | metadata only access | |||||
アクセス権URI | http://purl.org/coar/access_right/c_14cb | |||||
タイトル カナ | ||||||
その他のタイトル | コカ ジョウタイ ノ コトナル デンプン ノ デンプン テイスウ ニ ツイテ | |||||
著者 |
坂入, 和彦
× 坂入, 和彦× 寺田, 和子× 浜田, しづ |
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著者 | ||||||
値 | Sakairi, Kazuhiko | |||||
著者 | ||||||
値 | Terada, Kazuko | |||||
著者 | ||||||
値 | Hamada, shizu | |||||
所属機関 | ||||||
値 | 立正学園女子短期大学 | |||||
所属機関 | ||||||
値 | 立正学園女子短期大学 | |||||
所属機関 | ||||||
値 | 立正学園女子短期大学研究生 | |||||
書誌情報 |
研究紀要 : 家政・自然・人文 en : The Annual Reports of Studies : Home Economics ・ Natural & Literary Science 巻 3, p. 16-18, 発行日 1959-12-01 |
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出版者 | ||||||
出版者 | 立正学園女子短期大学 | |||||
本文言語 | ||||||
値 | 日本語 | |||||
ID | ||||||
値 | BKSW030005 | |||||
作成日 | ||||||
日付 | 2012-01-18 | |||||
日付タイプ | Created |