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アイテム
紀要類
研究紀要 (女子短期大学部)
第45集
江戸時代における料理本の研究(第一報) : 『新料理献立』翻刻
https://bunkyo.repo.nii.ac.jp/records/6675
https://bunkyo.repo.nii.ac.jp/records/6675
6306adc1-39bf-4988-b73d-414be2359843
Item type
紀要論文 / Departmental Bulletin Paper(1)
公開日
2012-01-13
タイトル
タイトル
江戸時代における料理本の研究(第一報) : 『新料理献立』翻刻
タイトル
タイトル
A Study of Cooking Books in Edo Era.
言語
言語
jpn
資源タイプ
資源タイプ
departmental bulletin paper
アクセス権
アクセス権
metadata only access
タイトル カナ
その他のタイトル
エド ジダイ ニ オケル リョウリボン ノ ケンキュウ ダイ1ポウ シン リョウリ コンダテ ホンコク
著者
大久保, 洋子
×
大久保, 洋子
大久保, 洋子
Search repository
著者
値
Okubo, Hiroko
所属機関
値
文教大学女子短期大学部
書誌情報
研究紀要
en : Annual Reports of Studies
巻 45, p. 41-53, 発行日 2002-01-01
出版者
出版者
文教大学女子短期大学部
ISSN
収録物識別子タイプ
ISSN
収録物識別子
03855309
本文言語
値
日本語
ID
値
BKSW450016
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2023-05-15 15:11:48.446337
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