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ゆで加熱における最適加熱時間の予測 : 沸騰までの水温上昇および余熱利用の効果
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名前 / ファイル | ライセンス | アクション |
---|---|---|
BKSD270004.pdf (653.0 kB)
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|
Item type | 紀要論文 / Departmental Bulletin Paper(1) | |||||
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公開日 | 2012-02-29 | |||||
タイトル | ||||||
タイトル | ゆで加熱における最適加熱時間の予測 : 沸騰までの水温上昇および余熱利用の効果 | |||||
言語 | ||||||
言語 | jpn | |||||
資源タイプ | ||||||
資源タイプ識別子 | http://purl.org/coar/resource_type/c_6501 | |||||
資源タイプ | departmental bulletin paper | |||||
著者 |
香西, みどり
× 香西, みどり× 長尾, 慶子 |
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著者 | ||||||
Kasai, Midori | ||||||
著者 | ||||||
Nagao, Keiko | ||||||
所属機関 | ||||||
所属機関 | ||||||
文教大学女子短期大学部 | ||||||
所属機関 | ||||||
所属機関 | ||||||
Bunkyo University Women's College | ||||||
書誌情報 |
家政研究 巻 27, p. 13-19, 発行日 1996-01-01 |
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著者版フラグ | ||||||
出版タイプ | VoR | |||||
フォーマット | ||||||
内容記述タイプ | Other | |||||
内容記述 | application/pdf | |||||
本文言語 | ||||||
日本語 | ||||||
ID | ||||||
BKSD270004 | ||||||
作成日 | ||||||
日付 | 2012-02-29 |