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アイテム
紀要類
研究紀要 (女子短期大学部)
第15集
集団給食における調味基準の研究 : (第1報)煮物について
https://bunkyo.repo.nii.ac.jp/records/6272
https://bunkyo.repo.nii.ac.jp/records/6272
83e499b6-a624-4253-952d-e59f3d24f4d2
名前 / ファイル
ライセンス
アクション
BKSW150008.pdf (913.5 kB)
ダウンロード
Information
Item type
紀要論文 / Departmental Bulletin Paper(1)
公開日
2012-01-18
タイトル
タイトル
集団給食における調味基準の研究 : (第1報)煮物について
タイトル
タイトル
A Study of Standard of Seasoning on Mass Feeding on Cooking (Part 1)
言語
言語
jpn
資源タイプ
資源タイプ
departmental bulletin paper
タイトル カナ
その他のタイトル
シュウダン キュウショク ニ オケル チョウミ キジュン ノ ケンキュウ ダイ1ポウ ニモノ ニ ツイテ
著者
斎藤, 喜美子
×
斎藤, 喜美子
斎藤, 喜美子
Search repository
松田, 陽子
×
松田, 陽子
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今市, 敬子
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今市, 敬子
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坂本, 千恵子
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坂本, 千恵子
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森, 由美子
×
森, 由美子
森, 由美子
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著者
値
Saito, Kimiko
著者
値
Matsuta, Yoko
著者
値
Imaichi, Keiko
著者
値
Sakamoto, Chieko
著者
値
Mori, Yumiko
所属機関
値
立正女子大学短期大学部
所属機関
値
立正女子大学短期大学部
所属機関
値
立正女子大学短期大学部
所属機関
値
立正女子大学短期大学部
所属機関
値
立正女子大学短期大学部
書誌情報
研究紀要
en : The Annual Reports of Studies
巻 15, p. 13-24, 発行日 1971-12-01
出版者
出版者
立正女子大学短期大学部
ISSN
収録物識別子タイプ
ISSN
収録物識別子
03855309
著者版フラグ
出版タイプ
VoR
本文言語
値
日本語
ID
値
BKSW150008
作成日
日付
2012-01-18
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Ver.1
2023-05-15 15:19:05.268458
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