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客膳料理の形成と現代の様相 : 体形の変遷を主として
https://bunkyo.repo.nii.ac.jp/records/6361
https://bunkyo.repo.nii.ac.jp/records/63617a617ff5-25b1-4bec-a210-52ced74ac545
| 名前 / ファイル | ライセンス | アクション |
|---|---|---|
BKSD010004.pdf (1.0 MB)
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| Item type | 紀要論文 / Departmental Bulletin Paper(1) | |||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 公開日 | 2012-02-29 | |||||||
| タイトル | ||||||||
| タイトル | 客膳料理の形成と現代の様相 : 体形の変遷を主として | |||||||
| 言語 | ||||||||
| 言語 | jpn | |||||||
| 資源タイプ | ||||||||
| 資源タイプ | departmental bulletin paper | |||||||
| タイトル カナ | ||||||||
| その他のタイトル | キャクゼン リョウリ ノ ケイセイ ト ゲンダイ ノ ヨウソウ タイケイ ノ ヘンセン オ シュ ト シテ | |||||||
| 著者 |
谷口, 歌子
× 谷口, 歌子
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| 著者 | ||||||||
| 値 | Taniguchi, Utako | |||||||
| 所属機関 | ||||||||
| 値 | 立正女子大学短期大学部 | |||||||
| 書誌情報 |
家政研究 巻 [1], p. 8-20 |
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| 出版者 | ||||||||
| 出版者 | 立正女子大学短期大学部家政科 | |||||||
| 著者版フラグ | ||||||||
| 出版タイプ | VoR | |||||||
| 本文言語 | ||||||||
| 値 | 日本語 | |||||||
| ID | ||||||||
| 値 | BKSD010004 | |||||||
| 作成日 | ||||||||
| 日付 | 2012-02-29 | |||||||
