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家庭調理に用いられている食用油の品質に関する栄養学的檢討
https://bunkyo.repo.nii.ac.jp/records/6544
https://bunkyo.repo.nii.ac.jp/records/6544b840b52d-1895-4715-861e-c58af49524f1
| アイテムタイプ | 紀要論文 / Departmental Bulletin Paper(1) | |||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 公開日 | 2012-01-18 | |||||||||||
| タイトル | ||||||||||||
| タイトル | 家庭調理に用いられている食用油の品質に関する栄養学的檢討 | |||||||||||
| タイトル | ||||||||||||
| タイトル | The Nutritive Investigation on the Quality of Oil and Fat Used in Home Cooking | |||||||||||
| 言語 | ||||||||||||
| 言語 | jpn | |||||||||||
| 資源タイプ | ||||||||||||
| 資源タイプ | departmental bulletin paper | |||||||||||
| アクセス権 | ||||||||||||
| アクセス権 | metadata only access | |||||||||||
| タイトル カナ | ||||||||||||
| その他のタイトル | カテイ チョウリ ニ モチイラレテイル ショクヨウ アブラ ノ ヒンシツ ニ カンスル エイヨウガクテキ ケントウ | |||||||||||
| 著者 |
坂入, 和彦
× 坂入, 和彦
× 土元, 喜美子
× 浜田, しづ
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| 著者 | ||||||||||||
| 値 | Sakairi, Kazuhiko | |||||||||||
| 著者 | ||||||||||||
| 値 | Tsuchimoto, Kimiko | |||||||||||
| 著者 | ||||||||||||
| 値 | Hamada, shizu | |||||||||||
| 所属機関 | ||||||||||||
| 値 | 立正学園女子短期大学 | |||||||||||
| 所属機関 | ||||||||||||
| 値 | 立正学園女子短期大学 | |||||||||||
| 所属機関 | ||||||||||||
| 値 | 立正学園女子短期大学研究生 | |||||||||||
| 書誌情報 |
研究紀要 : 家政･自然･人文 en : The Annual Reports of Studies : Domestic, Natural & Literary Science 巻 4, p. 20-24, 発行日 1960-12-01 |
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| 出版者 | ||||||||||||
| 出版者 | 立正学園女子短期大学 | |||||||||||
| 本文言語 | ||||||||||||
| 値 | 日本語 | |||||||||||
| ID | ||||||||||||
| 値 | BKSW040006 | |||||||||||
