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アイテム
紀要類
研究紀要 (女子短期大学部)
第40集
日本料理における果物 : 『日本料理秘伝集成』を通して
https://bunkyo.repo.nii.ac.jp/records/6669
https://bunkyo.repo.nii.ac.jp/records/6669
8ad58d71-e1b8-4f82-bdc5-b0364fe18958
Item type
紀要論文 / Departmental Bulletin Paper(1)
公開日
2012-01-10
タイトル
タイトル
日本料理における果物 : 『日本料理秘伝集成』を通して
タイトル
タイトル
Fruit in Traditional Japanese Cooking in the Edo Era based on Nihon Ryori Hiden Shusei
言語
言語
jpn
資源タイプ
資源タイプ
departmental bulletin paper
アクセス権
アクセス権
metadata only access
タイトル カナ
その他のタイトル
ニホン リョウリ ニ オケル クダモノ ニホン リョウリ ヒデン シュウセイ オ トオシテ
著者
大久保, 洋子
×
大久保, 洋子
大久保, 洋子
Search repository
著者
値
Okubo, Hiroko
所属機関
値
文教大学女子短期大学部
書誌情報
研究紀要
en : Annual Reports of Studies
巻 40, p. 9-20, 発行日 1996-12-01
出版者
出版者
文教大学女子短期大学部
ISSN
収録物識別子タイプ
ISSN
収録物識別子
03855309
本文言語
値
日本語
ID
値
BKSW400005
作成日
日付
2012-01-10
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Ver.1
2023-05-15 15:11:53.048945
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