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西アフリカにおける豆腐(1) : 多様なローカリゼーション
https://bunkyo.repo.nii.ac.jp/records/930
https://bunkyo.repo.nii.ac.jp/records/930fc15c232-938d-41a4-8ec2-9eb7992be57e
| 名前 / ファイル | ライセンス | アクション |
|---|---|---|
BKK0001133.pdf (498.1 kB)
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| Item type | 紀要論文 / Departmental Bulletin Paper(1) | |||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 公開日 | 2011-10-31 | |||||||
| タイトル | ||||||||
| タイトル | 西アフリカにおける豆腐(1) : 多様なローカリゼーション | |||||||
| タイトル | ||||||||
| タイトル | Tohu/tofu in West Africa : Different Levels of its Localization. | |||||||
| 言語 | ||||||||
| 言語 | jpn | |||||||
| キーワード | ||||||||
| 主題 | ナイジェリア, ニジェール, 文化人類学, 食 | |||||||
| 資源タイプ | ||||||||
| 資源タイプ | departmental bulletin paper | |||||||
| タイトル カナ | ||||||||
| その他のタイトル | ニシアフリカ ニ オケル トウフ 1 タヨウナ ローカリゼーション | |||||||
| 著者 |
中村, 博一
× 中村, 博一
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| 著者 | ||||||||
| 値 | Nakamura, Hirokazu | |||||||
| 所属機関 | ||||||||
| 値 | 文教大学人間科学部 | |||||||
| 書誌情報 |
生活科学研究 en : Bulletin of Living Science 巻 33, p. 123-133, 発行日 2011-03-01 |
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| 出版者 | ||||||||
| 出版者 | 文教大学生活科学研究所 | |||||||
| ISSN | ||||||||
| 収録物識別子タイプ | ISSN | |||||||
| 収録物識別子 | 02852454 | |||||||
| 著者版フラグ | ||||||||
| 出版タイプ | VoR | |||||||
| 本文言語 | ||||||||
| 値 | 日本語 | |||||||
| ID | ||||||||
| 値 | BKK0001133 | |||||||
| 作成日 | ||||||||
| 日付 | 2011-10-21 | |||||||
