WEKO3
インデックスリンク
アイテム
飲食店企画のマーケティング ─ 研究教育のフレームワークと方法論 ─
https://bunkyo.repo.nii.ac.jp/records/2485
https://bunkyo.repo.nii.ac.jp/records/2485b7dab7d0-b132-43b6-abc9-e6c0f5a8899d
| 名前 / ファイル | ライセンス | アクション |
|---|---|---|
BKK0002470.pdf (1.5 MB)
|
|
| アイテムタイプ | 紀要論文 / Departmental Bulletin Paper(1) | |||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 公開日 | 2013-05-21 | |||||||||||||
| タイトル | ||||||||||||||
| タイトル | 飲食店企画のマーケティング ─ 研究教育のフレームワークと方法論 ─ | |||||||||||||
| タイトル | ||||||||||||||
| タイトル | Marketing for Restaurants Planning ─ Flamework and Methodology of Research and Education ─ | |||||||||||||
| 言語 | ||||||||||||||
| 言語 | jpn | |||||||||||||
| キーワード | ||||||||||||||
| 主題 | 飲食店企画, マーケティング, コトラー (Kotoler,P), コーポレートミッション, マーケット・セグメンテーション, プライムターゲット, ニーズ, ポジショニング, ブランディング, マーケティングミックス, SWOT分析, アベセデスマトリクス | |||||||||||||
| 資源タイプ | ||||||||||||||
| 資源タイプ | departmental bulletin paper | |||||||||||||
| 著者 |
横川, 潤
× 横川, 潤
|
|||||||||||||
| 内容記述 | ||||||||||||||
| 内容記述タイプ | Abstract | |||||||||||||
| 内容記述 | 飲食店企画のマーケティング・アプローチに関して、その概念的フレームとありうべきプロセスの流れをコトラー(Kotler,P.) の考えに依拠し、かつ教育実践での手順を念頭に置いて論じた。コトラーによればマーケティングは企業のミッション、ビジョン、戦略策定を主導し、次のような意思決定が含まれる。すなわち訴えるべき顧客、満足させるべきニーズ。提供すべき製品やサービスの内容。設定すべき価格、送受信すべきコミュニケーション、選択すべき流通チャネル、形成すべきパートナーシップである。この視座を受けて飲食店企画マーケティングでは、以下の必須７項目を順次検討すべきとして、その内容を詳述した。①コーポレートミッション②マーケット・セグメンテーションとプライムターゲットの設定③ニーズ分析④ポジショニングとブランディング⑤マーケティングミックス⑥SWOT分析⑦アベセデスマトリクス。 | |||||||||||||
| 書誌情報 |
ja : 生活科学研究 en : Bulletin of Living Science 巻 35, p. 11-21, ページ数 11, 発行日 2013-03-01 |
|||||||||||||
| 出版者 | ||||||||||||||
| 出版者 | 文教大学付属生活科学研究所 | |||||||||||||
| ISSN | ||||||||||||||
| 収録物識別子タイプ | PISSN | |||||||||||||
| 収録物識別子 | 02852454 | |||||||||||||
| 著者版フラグ | ||||||||||||||
| 出版タイプ | VoR | |||||||||||||
| 本文言語 | ||||||||||||||
| 値 | 日本語 | |||||||||||||
| ID | ||||||||||||||
| 値 | BKK0002470 | |||||||||||||
