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非物質文化遺産としての食の観光化に関する一考察：中国雲南省昆明市の「官渡餌塊」を事例に
https://bunkyo.repo.nii.ac.jp/records/7561
https://bunkyo.repo.nii.ac.jp/records/7561a1cf41e3-6e3b-46fa-a9ce-93382d2ddc78
| 名前 / ファイル | ライセンス | アクション |
|---|---|---|
BKK0003722.pdf (905.8 kB)
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| Item type | 紀要論文 / Departmental Bulletin Paper(1) | |||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 公開日 | 2020-08-14 | |||||||
| タイトル | ||||||||
| タイトル | 非物質文化遺産としての食の観光化に関する一考察：中国雲南省昆明市の「官渡餌塊」を事例に | |||||||
| タイトル | ||||||||
| タイトル | Study on Tourismification of Food as Intangible Cultural Heritage: The example of Yunnan's "Guandu Erkuai" | |||||||
| 言語 | ||||||||
| 言語 | jpn | |||||||
| キーワード | ||||||||
| 主題 | Local food, intangibleculture heritage, tourismification | |||||||
| 資源タイプ | ||||||||
| 資源タイプ | departmental bulletin paper | |||||||
| タイトル カナ | ||||||||
| その他のタイトル | ヒブッシツ ブンカ イサン ト シテノ ショク ノ カンコウカ ニ カンスル イチコウサツ チュウゴク ウンナンショウ コンメイシ ノ グアンドゥエーウェイ オ ジレイ ニ | |||||||
| 著者 |
孫, 潔
× 孫, 潔
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| 著者 | ||||||||
| 値 | Sun, Jie | |||||||
| 所属機関 | ||||||||
| 値 | 雲南民族大学 | |||||||
| 内容記述 | ||||||||
| 内容記述タイプ | Abstract | |||||||
| 内容記述 | The purpose of this paper is to highlight that how traditional performing arts became an intangible culture heritage and tourism source. A case study on local food "guandu erkuai", a local food in Kunming, Yunnan, was used to illustrate this relation. This paper also sheds light on how food became an intangible cultural heritage as a tourist attraction. | |||||||
| 書誌情報 |
言語と文化 en : Language and Culture 巻 30, p. 61-79, 発行日 2018-03-16 |
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| 出版者 | ||||||||
| 出版者 | 文教大学 | |||||||
| ISSN | ||||||||
| 収録物識別子タイプ | ISSN | |||||||
| 収録物識別子 | 09147977 | |||||||
| 著者版フラグ | ||||||||
| 出版タイプ | VoR | |||||||
| 本文言語 | ||||||||
| 値 | 日本語 | |||||||
| ID | ||||||||
| 値 | BKK0003722 | |||||||
